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ensaladas
SWEET RADICCHIO & GOAT CHEESE
Ensalada de Radicchio morado fresco con cogollos frescos vinagreta de balsámica, espárragos, Zucchini parrillado, queso de cabra, reducción de oporto y semillas de calabaza.
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$31.000
CAESAR FRIED CHICKEN SALAD
Ensalada César, lechuga romana con vinagreta de anchoas, Grana Padano y suprema de pollo en salmuera Cajún durante 2 días y luego rebozado en Buttermilk.
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$33.000
sopas
GUMBO
El corazón de la cocina Cajún, cazuela a base de caldo de camarones y salchicha andouille, pechuga de pollo confitada, camarones y arroz aromatizado con Orégano y mantequilla.
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$42.000
SMOKED TOMATO
-VEGETARIANA-
Sopa de tomates ahumados, con aceite de hierbas y pan de la casa con mantequilla Cajún.
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$28.000
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