Desayunos
SAZERAK PANCAKES
Nuestra Mezcla especial de Pancakes con miel de Maple y Chantilly de Vainilla.
​
$22.000
FRENCH TOAST
Tostada francesa de Brioche Casero con ligero toque de Canela, Chantilly de arequipe, Miel y Azúcar Glass.
​
$28.000
FRUIT BOWL
Bowl con frutas de temporada.
​
$10.500
RED FRUITS GRANOLA
Granola con nuestro yogurt griego emulsionado con un toque de vainilla, granola de avena CON quínoa y Coulis de frutos rojos.
​
$28.000
BREAKFAST JAMABALAYA
De los españoles y los franceses acuñamos esta tradición, los africanos lo cocinaron y le dieron una característica nueva y diferente, de origen humilde pero festivo. arroz apastelado CON camarones, y salchicha Andouille, Holy Trinity caramelizada en reducción de pimientos ahumados y huevo frito.
​
​
$26.000
YELLOW FRUITS GRANOLA
Granola con nuestro yogurt griego emulsionado con un toque de vainilla, granola de avena CON quínoa y Coulis ​​DE frutos amarillos confitados en sirope de gulupa.
​
$29.000
CAJÚN SAUSAGE PLATER
Homenaje a las salchichas típicas de New Orleans, La Andouille y Boudin Blanc, a la parrilla con mostaza casera ligeramente picante y cascos de papa crocantes.
​
$25.000
BBQ SHRIMP & GRITS
Camarones pochados en mantequilla, con especias sureñas y cebollín con polenta cremosa de Grana padano y tocineta ahumada.
​
$27.000